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肾友美食:鸽子益肾汤

2014年1月16日 15:21 红网   网络转载阅读:265次
 
  主料:鸽肉300克。
  辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克。
  调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克。

  鸽子益肾汤的做法:
  1. 将鸽子宰杀后,去毛及内脏,洗净,待用。
  将山萸肉、黄精、童子益母草洗净,装入布袋中,扎口,鳖甲打碎,放入鸽腹中,和药袋一起入锅,加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水,煮至鸽肉酥烂,取出药袋,喝汤吃鸽子。


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