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哈佛:每天吃果仁 死亡率降两成

2013年11月22日 10:06 网络转载   网络转载阅读:193次
 
  美国哈佛大学一项长达30年的研究发现,每天吃果仁的人,死于心脏病及癌症的风险分别可降低29%及11%。研究员建议,人们在保持健康的生活方式之余,不妨多吃果仁。
  这项发表在《新英格兰医学杂志》上的研究,结合1980年至2010年间对近7.7万名女护士及1986年至2010年间对4.2万多名男医生的饮食等调查数据,分析了吃果仁与死亡率之间的关系。
  负责该研究的哈佛大学医学院讲师鲍英表示,与不吃果仁的人相比,每周吃7次以上的人死亡率低20%,每周吃5到6次的低15%,每周吃2到4次的低13%,每周吃1次的低11%。若按照疾病类型分,每周吃果仁5次以上的人心脏病死亡率低29%,癌症死亡率低11%。
  哈佛报告指出,果仁含有对健康有利的不饱和脂肪酸,亦含有可降低胆固醇的矿物质和营养物质。此前一些研究发现,吃果仁会使患心脏病、糖尿病、结肠癌、胆结石等疾病的风险降低,也有助降低胆固醇水平与炎症。不过,鲍英强调,这不代表吃果仁就可以不运动,人们仍需保持低脂饮食,多吃蔬果和多做运动。

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