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毒淀粉效应 肾功能检查受重视

2013年6月05日 11:02 健康医疗网   关嘉庆阅读:804次
 
 
  最近毒淀粉新闻搞得人心惶惶,也让许多人开始担心起自己的肾脏是否已经吃出问题,因而纷纷关心起自己的肾脏健康,进而赶紧就医检查肾功能;康联预防医学陈皇光院长建议,检验肾脏及泌尿功能,以抽血、验尿为主,检查项目应包括血尿素氮、血肌酸酐、肾丝球过滤率、电解质检验等。

  食品安全亮红灯,每天吃进那么多毒物,难怪国人肾脏疾病罹患率以及洗肾率一直居高不下;陈皇光院长表示,台湾大约有200万人罹患慢性肾脏病,平均每10个成年人就有1人患有慢性肾衰竭,肾功能慢慢被破坏且无法恢复,最终只能依靠洗肾代替肾脏运作。
  肾脏是体内废物及药物代谢的重要器官,除了制造尿液,排除身体多余的水及废物,维持电解质平衡之外,还负责制造红血球生成素,促进造血,以及调控血压的功能;陈皇光医师解释,全身的血液不停地通过肾脏,清洗身上多余的废物,并藉由尿液排出体外,一旦肾脏功能受损,第一个发出警讯的就是尿液。
  尿液中除了水外,还有尿素、尿酸、肌酸酐、氨基酸、电解质、维生素及非常微量的低分子量蛋白质、生长因子及微量元素;陈皇光医师指出,当肾脏有疾病或功能异常时,尿液的成份会改变,而血液或组织细胞排出也会不正常,因此检验肾脏及泌尿功能时,以抽血、验尿为主要项目。
  陈皇光院长表示,在选择健检内容时,最好是包括血尿素氮、血肌酸酐、肾丝球过滤率、电解质,以及腹部超音波;腹部超音波对于肾脏的大小、形状,是否水泡或肿瘤,及肾皮层好坏,是否有慢性肾炎、肾是否水肿,可有良好的诊断效果。
  陈院长进一步指出,其实顺丁烯二酸属修饰淀粉,主要是缩短烹调时间让食物更快熟,卫生机关也尚未确认顺丁烯二酸是否会对人体造成强烈危害;若检查出肾功能减退,也不用太紧张,多数人透过改变平时饮食习惯,例如减盐减糖,以及摄取适量的水分,即可让肾功能逐渐获得改善。

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