成大李俊璋:洗肾不能和“毒淀粉”划等号

2013年5月29日 09:42 华夏经纬网   邢鹏举阅读:127次
 
  据台湾媒体报道,台湾成大环境微量毒物研究中心主任李俊璋表示,只要没有长期大量服用顺丁烯二酸,不至于造成肾脏严重损伤,他不认为毒淀粉与肾脏病之间有直接的关联性。
  据报道,李俊璋表示,欧盟与美国允许食物中有顺丁烯二酸,并非容许直接添加,而是与塑化剂一样,容许值是针对容器的溶出值,但不能把顺丁烯二酸直接加在食物中。
  李俊璋指出,食物容许的顺丁烯二酸含量,是经过一系列的老鼠实验,而人体对毒物的敏感度比老鼠高,才根据实验数据订出标准。但他不认为会像林口长庚医院毒物科主任林杰梁讲的那么严重。
  因为这些含有顺丁烯二酸的食物,不是每个人每天都会吃,动物实验是以每天固定喂食来计算容许标准,实际上人并不会天天吃或定量吃,多数应该都能被人体代谢。
  他表示,林杰梁认为南部爆发毒淀粉事件,无怪乎南部民众洗肾比率高,他认为两者间不能划上等号,原因是肾脏病有多重原因。

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