市售截切芭乐含甜精 吃多影响肾功能

2013年4月02日 08:53 健康医疗网   关嘉庆阅读:124次
 
  许多夜市都有贩售切好的水果,为能让民众吃的健康,新北市卫生局前往辖区内夜市贩售截切水果摊进行抽查,结果检出位于湳雅观光夜市一家水果摊所贩售的芭乐(番石榴)含甜精!台湾卫生部门提醒,甜精食用过多会影响肾功能,不得不慎。
  新北市卫生局此次是到乐华观光夜市、三和夜市、树林大安花园夜市、辅大花园夜市、新庄夜市、兴南夜市及湳雅观光夜市进行抽查,共抽验15家贩售截切水果摊商,在17件水果中有1件被检出「甜味剂(环己基(代)磺酰胺酸盐)」。
  卫生局表示,不合格产品是位于湳雅观光夜市摊商所贩售的「芭乐」,已随即要求业者将该批产品下架回收,并依违反食品卫生管理法第12条,处以新台币3万元以上、15万元以下罚锾。
  食品药物管理科长林冠蓁指出,「环己基(代)磺酰胺酸盐」是一种人工甜味剂,又称甜精,其甜度约为蔗糖的30至50倍左右,可使用于瓜子、蜜饯、碳酸饮料、代糖锭剂及粉末及特殊营养食品等,不过,民众如果长期食用,易增加肾功能负担,不宜过量食用。
  林冠蓁科长提醒民众,选购即食截切水果时,应选择商誉良好、贩售场所整洁卫生的店家,并选购色泽及气味自然的水果,购买后应尽快食用完毕,以避免细菌孳生。

稍新:蔬果可减少肾脏病的代谢性酸中毒
早前:三成家长对儿童肾病一无所知