饿死癌细胞? 癌友饮食6大疑团

2013年3月23日 09:26 元气周报   周宗祯阅读:116次
 
 
  迷思1/癌患变瘦是必然的,主要是治疗导致体重减轻,不必太在意?
  奇美医学中心血液肿瘤科主治医师吴鸿昌表示,除了放射、化疗造成口腔溃疡、恶心,让人食欲不佳、体重下降;癌细胞与正常细胞争抢营养,病体对抗肿瘤消耗体力;食道、胃等消化系统的癌症影响养分吸收,都是病人消瘦的原因。
  奇美医院营养科组长美瑜指出,研究显示50%患者在确认罹癌时体重都已下降。肿瘤细胞影响人体代谢,变瘦是必然,治疗时搭配适当营养支持,对提升存活率大有帮助。

  迷思2/吃得太营养,肿瘤会长得更快?
  吴鸿昌说,不断有病人问他:「太营养的食物,会导致肿瘤变大吗?」他都回答,癌细胞直到人死亡前,都在抢夺正常细胞养分,即使病患营养不良,癌细胞照样增长,饥饿只会让自己没体力治疗抗癌。
  美国癌症协会研究显示,癌症病患饮食热量至少应增加20%,且目前无证据显示人体增加养分,会使癌细胞成长更快,反而有许多病患因养分充足而长期存活。
  吴鸿昌说,看过许多营养均衡的病患,远比捱饿不吃者存活更久,癌细胞可以「饿死」的说法,没有科学根据。
  美瑜也说,有病患听信「飢饿疗法」,造成营养不良、免疫力下降,癌细胞反而长得更快。饿过头,更会先饿死正常细胞,应适当补充营养,才能完成治疗。

  迷思3/生机饮食适合所有癌友?
  生机饮食在坊间流行,不少患者认为有助抗癌,吴鸿昌说,他不反对生机饮食,但不赞成只靠生机饮食摄取营养。因为维生素A、D、E、K等脂溶性营养素,未搭配油脂食用,吸收力差。且化、放疗后10到14天,抵抗力明显下降,未经烹煮的生食易因细菌、寄生虫、农药残留致病。

  迷思4/肉类会助长癌细胞,吃素比较好?
  不少宗教团体、名人主张吃素抗癌,强调吃素后肿瘤变小甚至消失。不过医界多主张避免「纯素」,「蛋奶素」至少可补充一些抗癌需要的动物性蛋白质、微量元素。
  很多病患相信「吃鸡肉、牛肉对身体不好」,吴鸿昌说,问患者怎会相信,几乎都是由亲友口耳相传而来。他说,治疗期间吃素,易造成热量、优质蛋白质不足,影响遭破坏组织的细胞修补,免疫力持续下降。
  美瑜强调,「肉类不会加速肿瘤癌细胞生长」,吃素癌友除多吃各种蔬菜水果,更要补充全谷、豆类、蛋、奶,均衡饮食最有帮助。

  迷思5/癌友饮食尽量清淡,最好少吃油脂?
  美瑜表示,清淡饮食,也要营养均衡才有益健康。好的油脂例如橄榄油、苦茶油等单元不饱和脂肪高的油脂,含omega-3脂肪酸的鱼类,还有坚果等,癌友应多摄食,对提升免疫力很有帮助。

  迷思6/吃不下没关系,打营养针就好?
  吴鸿昌说,病患要求打营养针时,都会提醒他们,肠胃消化的营养最好,久不进食,肠子萎缩,也易感染,只要能吃,就不需要营养针。他说,一般「吊大筒」的点滴,还不如喝运动饮料更能补充体力。
  癌症治疗时常有恶心、呕吐等副作用,让人食不下咽。美瑜说,医疗用完整营养素(碳水化合物、氨基酸、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素),可维持改善病危、无法进食的病人营养代谢,但也不宜长期使用。

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