春节临近 小心蜜饯含伤肾糖精

2013年1月22日 11:02 鉅亨網   网络转载阅读:327次
 
  过年应景,吃蜜饯如果「甜到嘴发干」,当心黑心货下肚!台北市卫生局今(21)天公布第一波年节食品抽验结果,抽验100件腌渍蔬菜、蜜饯及脱水蔬果,竟有超过4分之1不合格,又以防腐剂「苯甲酸」和人工调味剂「甜精」超量最严重,有黑心「化核甜梅」甜精超标26倍,不但越吃嘴越干,吃过量还会影响肾功能。
  农历年前倒数,台北市卫生局针对便利商店、大卖场、传统市场、休闲零食专卖店、迪化街等地,抽验腌渍蔬菜、蜜饯及脱水蔬果等3大类年节食品100件,结果有27件质量检验不合格,不合格率高达27%;其中蜜饯多为糖精、甜精超量,不合格率23.8%,腌渍蔬菜则以防腐剂苯甲酸超量为主,不合格率38.6%。
  黑心食品不只入侵传统市场,连知名超市、大卖场和超商也沦陷,包括顶好超市(惠康百货)贩售的「酸菜心」、「榨菜丝」,松青超市的「糖醋嫩姜」,大润发的「无籽化核梅」,家乐福的「无子化核梅」、「低盐甘甜梅」,全被验出过量添加;另外,全联的「手摘果物-碳燻乌梅李」和莱尔富的「梅山青脆梅」标示也不符规定。
  超标最严重的一件,为湖光市场全美珍肉铺抽验到的「化核甜梅」,检出「甜精(环己基磺酰胺酸盐)」26.1g/kg,是标准1g/kg的26倍之多,糖精3.27g/kg同样超出标准的2g/kg;家乐福大直分公司的「低盐甘甜梅」甜精超标19倍、糖精超标3倍。
  北市卫生局食品药物管理处处长陈立奇指出,其中原泉利「珍珠脯」、杰记农产加工厂「酸菜」、海山蜜饯厂「调理话梅」3件,更是去年就榜上有名的累犯,今年又在同样的抽验地点被查获不合格。
  北市卫生局强调,抽验不合格的产品,已通知贩售及进货端业者下架,并移请外县市追查来源业者,查证违规属实,将依违反食品卫生管理法第12条规定,处分制造业者或责任厂商3万元以上、15万元以下罚锾。
  陈立奇表示,糖精、甜精食用过量,会引起口干、胃酸过多,导致肠胃道不舒服,尤其甜精的甜度约为等量蔗糖的30至60倍左右,常使用于蜜饯、瓜子、碳酸饮料、代糖锭剂、粉末及特殊营养食品等,不过民众如果长期食用,易增加肾功能负担,不宜过量食用。
  北市卫生局也提醒消费者,选购腌渍蔬菜及蜜饯食品应选择包装完整、标示清楚的食品较有保障,且建议民众勿过量食用,并搭配足量水分的摄取,多吃当季新鲜蔬果,对健康才有保障。

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