肾友慎食低钠盐 当心高血钾症

2012年10月11日 09:48 华人健康网   骆慧雯阅读:229次
 
  “健康低钠盐”真的健康吗?台中市政府卫生局表示,9成民众不知道市售标榜“健康的低钠盐”,多以钾取代钠,容易增加肾脏排泄功能的负担,甚至可能危害肾病患者的生命。
  日前,台中市政府卫生局针对市售健康低钠盐进行认知调查,发现多数民众认为低钠盐含量较低,因此烹煮食物时仍大把大把的加入食材。甚至,高达9成民众和贩售业者不了解市售健康低钠盐,虽然标榜低钠成分,却是以30%~50%的钾取代钠。
  钠离子的排泄90%仰赖肾脏执行,如果肾功能不佳的民众经常服用,恐会增加肾脏负担,引起高血钾、肌肉无力、心律不整,严重时还会危害生命。
  台中市政府卫生局局长黄美娜局长表示,避免肾脏患者食用到以钾代替钠成分的低钠盐,民众在购买前应留意上头是否有注明“减钠”和“钾离子的含量”,及标示警语“肾病变者应咨询医师或营养师是否适宜使用”等。此外,烹调时也要注意盐分使用量和使用方式。

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