平时多谨“肾”打造“肾”利人生!

2012年10月07日 09:04 优活健康网新闻部   网络转载阅读:231次
 
  据统计,台湾一年健保花在透析的费用就有277亿,肾脏病已经快成为新国病了,而且150万人受肾脏病折磨 , 尚有九成的人不知自己得病,等到发现的时候,状况已经很严重了!
  肾脏如果没有顾好真的会很可怕,因此想要有好肾,须注意以下东西:分别是:高钠食物、高温烹调肉食及中药(肾毒药材)、减肥药。钠摄取过多,易造成肾脏哪些负担?肾脏科教授林杰梁指出,容易造成慢性肾脏病,所谓慢性肾脏病是指肾脏由于长期的发炎(例如感染、免疫复合体伤害、炎症反应)、慢性疾病(例如糖尿病、高血压)的影响,或因尿路阻塞遭受破坏,受损超过三个月,导致其结构或功能产生永久性病变致无法恢复正常。
  而什么是高温烹调的肉食?林医师解释,高温烹调的肉食包含,烧烤或者炸的食物,国外研究发现,动物性食物富含油脂及蛋白质,以碳烤、火烤、烤肉、干煎及油炸方式烹饪,会促进AGEs的产生达10至100倍。吃下这些有毒物质,对肾的危害是因蛋白质所衍生的AGEs会被吸收到身体内组织器官中,日积月累会引起氧化作用及发炎反应,导致慢性肾脏病。
  何谓肾毒药材?中医师陈峙嘉表示,肾毒药材指的是含马兜铃酸的中药材,现在已经被卫生署公布禁用,但很多来路不明的药还是可能偷偷使用,这些药材吃多了,可能会造成肾衰竭。且听说中药保存不好会产生毒素,吃了会造成肾脏负担?对此,陈医师也说,其实那是说中药如果发霉了,会产生赭曲毒素,但其实不只有中药发霉会有这问题,咖啡豆或豆类只要发霉都会产生赭曲毒素,吃这毒素都有可能造成肾脏疾病。

  资料来源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=20900

稍新:痛风症患者的饮食指南
早前:秋冬热水泡脚养生护肾须知