肾移植受者秋冬不可滥进补

2010年11月26日 07:54 武汉晨报   龚虹阅读:328次
 
  我国作为全球第二大器官移植大国,已累计开展器官移植超过10万例。其中,我国最大的器官移植病友团体小溪俱乐部有一名移植成员,已经乐活33年,至今依然健在。
  专家表示,于患者而言,外科医生只负责移植手术的成败,但术后的康复和生命的延续更多地依赖于他们自己及其家人。除了按时服用抗排异药,坚持随防外,一日三餐对他们来说至关重要。目前正值秋冬换季时节,此时最易引发各种疾病。在此,专家特别提醒移植患者
  由于长期服药,尤其是使用CNI,对心血管系统有一定的副作用,因此移植受者比普通人更容易受到高血压、高血脂、高血糖的侵袭。建议移植受者坚持“三低一高两适量”的饮食原则,即低盐、低糖、低脂肪和高纤维素,外加适量的优质蛋白和适量胆固醇。
  移植术后进入到维持期,才可以放开点食量,每天吃一斤米饭。不过,还是要少量多餐。有选择性地吃些鱼虾、鸡鸭等“白肉”,这些食物富含不饱和脂肪酸,有利于心血管;而牛羊猪等“红肉”,吃多了容易造成高血压和高胆固醇。多食用蔬菜、杂粮,例如燕麦、胡萝卜、南瓜、土豆、山芋等。零食可选低卡路里的新鲜水果、低脂饼干和无盐卷饼等。
  秋冬时节,移植受者可以通过饮食来提高自身的抵抗力,如多吃些预防秋燥的梨、山药、白萝卜,也可以吃些鸭肉。但移植受者不能承受盲目之“补”,一些补品或“元气食品”虽会增加机体的免疫力,但势必会干扰免疫抑制剂的作用,甚至诱发排斥反应,故移植受者应该慎用白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、蜂王浆及人参等。
  由于服用免疫抑制剂会抑制钙的吸收,可能导致器官移植者骨质疏松,出现关节疼痛、手足抽搐等症状,因而最好通过喝牛奶、食用富含钙的鱼松和虾皮等途径来补钙。
  除了上述这些外,移植受者需要适当地参与社会活动,保持乐观心态。总之,只有科学摄食,放松身心,才能获得真正健康的生活。
  11月6日,在一阵阵煎炒烹煮的香味中,由中国透析移植研究会主办、上海罗氏制药有限公司协办的“营在厨房”总决赛在上海火热开战。一些肝、肾移植患者不仅秀出了他们精彩的厨艺,而且也亮出了各自的营养秘籍。第二军医大学附属东方肝胆外科医院主任医师杨广顺教授在现场进行点评后,与移植患者分享了上述饮食宝典。

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