移植受者饮食少盐少糖

2010年11月12日 10:54 青年报(上海)   网络转载阅读:305次
 
  在一阵阵煎炒烹煮的香味中,由中华医学会《中华健康管理学杂志》、中国透析移植研究会主办,上海罗氏制药有限公司协办的“健康秀起来”·小溪俱乐部2010年“营在厨房”总决赛于11月6日在上海火热开战。专家评委、第二军医大学附属长征医院肾移植科主任医师王立明教授指出:移植受者平日的饮食应减少盐、糖、油的摄入;多食用蔬果杂粮,例如燕麦、苹果、胡萝卜、可溶性膳食纤维等;同时适当选择鱼、禽、蛋等优质动物蛋白,但是像大豆、花生等植物蛋白由于会在体内产生大量胺,加重肾的代谢负担,因此专家不建议过多食用。

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