食补要选对中药材

2009年2月20日 21:06 肾友网   肾友网阅读:241次
 

  冬令进补可从补肾、补血、补气着手,不同食材、药材有不同功能,妥当运用的确能滋补身体、提升免疫力。

  县立医院三重院区中医师傅宗楷说,补肾不只是补肾脏,它包括生殖系统、泌尿系统、荷尔蒙调理等,各年龄层都可适度补肾,像小孩发育不良、防老人痴呆或更年期妇女,补肾都有一定的效果。

  中药材里的杜仲就有补肾作用,另像黑豆、黑芝麻、黑桑椹,也有补肾、补血作用,因经常烦忧而导致年轻人头发变白,补充这类黑色食品会有改善。红枣等红色食物主要是补血、黄色食物补脾,有整肠健胃作用,肠胃关系着气。如果气虚,就易感冒、过敏、气喘,适当吃点补品,可以使补肾、补血、补气功能交互影响。

  夏天凉补,常见的有莲子、菊花等,冬天仍以温补为主,像当归生姜羊肉汤,对怕冷的妇女、易感冒的人,都有不错的功效。党参、白术、茯苓、甘草为主的四君子汤能补气,四物汤补血。

  补肾、补血、补气

  像香菇有提升免疫力功效,被认为是抗癌食品,经常入菜,好吃又健康。医师建议选择补品还是要注意是否适合本身体质,以高丽参而言会升高血压,高血压患者不宜,可改采粉光参,另外,补品不宜太甜,清淡中带点微甜就好。


稍新:我用药膳治好我的感冒
早前:服药时喝多少水合适